SIHHİ İŞYERİ NEDİR

İşyeri açma ve çalıştırma ruhsatının ne olduğuna ve nasıl alındığına dair yazımızda (Bkz.İlgili yazımız…) işyeri açma ve çalıştırma ruhsatı almanın işyeri türlerine göre farklılık gösterdiğinden bahsetmiştik. Bu yazımızda ise sıhhi iş yerlerinden söz edeceğiz.

Sıhhi müesseseler; niteliği gereği gürültü, koku, zararlı atık gibi etkiler ile çevreye zarar vermeyen işyerleridir. Bu nedenle, yerleşim alanlarının dışına konumlandırılması gerekmemektedir. Bakkal, kırtasiye, manav, kasap, market ve sair işletmeler sıhhi müesseselerdir. Umuma açık istirahat ve eğlence yerleri de sıhhi müesseselerin özel bir türü olarak kabul edilmektedir, bu tarz işyerleri genel şartların dışında özel olarak belirlenmiş şartlara tabidirler.  Sıhhi müesseselerin ruhsat başvurusu yapabilmesi için diğer yazımızda (Bkz.ilgili yazımız) bahsettiğimiz genel şartların yanı sıra birtakım özel şartları daha sağlaması gerekmektedir:

1. İşyeri amaca uygun bir şekilde tasarlanmış, temiz ve aydınlık olacaktır.
2. İşyerinin havalandırma tertibatı bulunacak; ısıtma ve havalandırma soba, kalorifer veya klima sistemlerinden uygun olanı ile yapılacaktır.
3. Tek ruhsatla açılan ve birden fazla faaliyet alanı bulunan işyerlerinde her faaliyet dalı için ilgili bölümlerde öngörülen şartlar ayrıca aranacaktır.
4. On kişiden fazla çalışanı bulunan müstakil işyerlerinde dinlenme yeri, kıyafet değiştirme kabini, bay ve bayan için ayrı tuvalet bulunacaktır. Ancak birden fazla işyerinin bulunduğu iş hanı, iş merkezi, pasaj, gar, terminal gibi yerlerde ortak kullanıma ayrılmış yeter sayıda lavabo ve tuvalet varsa, buralarda açılan işyerleri için ayrıca tuvalet ve lavabo şartı aranmaz.
5. İşyerinde üretilen çöp ve benzeri atıkların toplanması ve muhafazası için gerekli tedbirler alınacak ve atık suyun uygun bir şekilde tahliye edilmesini sağlayacak bağlantı bulunacaktır.
6. Yiyecek ve içecek satılan, depolanan ve servisi yapılan işyerlerinde, yiyeceklerin hazırlandığı bölümlerin tabanları, duvarları ve yiyeceğin temas ettiği yüzeyler seramik, mermer, paslanmaz çelik gibi kolay temizlenebilir, yıkanabilir ve dezenfekte edilebilir; tavanlar buğulanmayı, küflenmeyi, pislik birikmesini önleyecek; kapılar, kolay temizlenebilir ve gerektiğinde dezenfekte edilebilir nitelikte olacaktır. Yiyecek hazırlama ve pişirme bölümünde oluşan buhar, koku, duman ve benzeri kirleticileri tahliye edecek baca sistemi kurulacaktır. Bardak ve tabaklar cam veya porselen; kaşık, çatal ve bıçak paslanmaz çelikten olacaktır.
7. İtfaiye raporu alması gerekmeyen işyerlerinde çalışanların ve müşterilerin güvenliğini sağlamak amacıyla yangına karşı önlemler alınacaktır.

Yukarıda sayılı genel şartların yanı sıra iş yerinin niteliğine bağlı olarak aranacak bazı şartlar mevcuttur, işyerininin et ve balık ürünlerinin satıldığı yerlerden olması , bakkal, market, şarküteri, kuruyemişçi, büfe, manav, kantin ve ekmek bayilerinden olması , lokanta, ayakta yemek yenilen yerler, kafeterya, yemeği pakette satan yerler ve benzeri işyerlerinden olması , kahvehane, kır kahvesi, oyun salonu, internet salonu, çay bahçesi, çay ocağı ve benzeri işyerlerinden olması , pastane olması , gazino, dans salonu, diskotek, pavyon, taverna, açık hava gazinosu, bar, kokteyl salonu ve benzeri eğlence yerlerinden olması , tiyatro, sinema, düğün salonları, sirk, lunaparklar ve gösteri merkezlerinden olması, otel veya pansiyon olması , güzellik salonu olması , masaj salonu olması , hamam, sauna ve benzeri yerlerden olması , berber veya kuaför olması , taksi durağı ve yazıhanesi, kapalı ve açık otoparklar ve oto galerilerinden olması  halinde başka şartların da varlığı aranacaktır.

Sıhhi müessese için başvuru yapacak kişilerin başvuru esnasında:

• Eğer işyeri Kat Mülkiyeti Kanunu’na tabi ise alınması gereken izin belgesi
• Özel yapı şeklini gerektiren işyeri ise ilgili gerekli izin
• Karayolu trafik güvenliği gerektiren işyeri ise gerekli izin
• İtfaiye raporu gerektiren işyeri ise itfaiye raporu
• Umuma açık istirahat ve eğlence yeri ise mesafe krokisi

Belgelerini yanlarında bulundurmaları ve talep halinde sunmaları gerekir.

Sıhhi işyeri açma ve işletme ruhsatı almak isteyen kişiler yetkili idareye başvuru yaparlar, yetkili idare tarafından gereken şartların varlığı tespit edildiği takdirde ruhsat aynı gün içerisinde verilir. İşyeri açma ve çalışma ruhsatı verilen işyerleri, yetkili idareler tarafından ruhsatın verildiği tarihten itibaren en geç bir ay içinde kontrol edilir. İşyerinin bu süre içinde kontrol edilmemesi halinde ruhsat kesinleşir. İşyeri açma ve çalışma ruhsatının verilmesinden sonra yapılacak denetimlerde gereken şartların eksikliğinin tespiti halinde, işyerine bu noksanlık ve hatalarını gidermesi için bir defaya mahsus olmak üzere onbeş günlük süre verilir. Verilen süre içinde tespit edilen noksanlık ve aykırılıklar giderilmediği takdirde, ruhsat iptal edilerek işyeri kapatılır. Ayrıca ilgililerin yalan, yanlış ve yanıltıcı beyanı varsa haklarında kanunî işlem yapılır.

Güzellik salonlarının işyeri ruhsatı için taşıması gereken şartlar için (bknz…)

                                                                                              Hukuk Desteği